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| 文號(hào) | 錫政辦發(fā)〔2020〕32號(hào) |
|---|---|
| 制發(fā)機(jī)關(guān) | 無(wú)錫市人民政府辦公室 |
| 成文日期 | 2020-07-08 14:04:56 |
| 文件狀態(tài) | 執(zhí)行中 |
市政府辦公室關(guān)于印發(fā)無(wú)錫市停止活禽交易
推行集中屠宰工作方案的通知
錫政辦發(fā)〔2020〕32號(hào)
各市（縣）、區(qū)人民政府，市各有關(guān)部門(mén)和單位：
《無(wú)錫市停止活禽交易推行集中屠宰工作方案》已經(jīng)市政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
無(wú)錫市人民政府辦公室
2020 年7月8日
無(wú)錫市停止活禽交易推行集中屠宰工作方案
為預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生和傳播，切實(shí)保障我市公共衛(wèi)生安全，加快建立建成“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冷鮮上市”冷鮮禽供應(yīng)體系，滿(mǎn)足社會(huì)公眾對(duì)禽類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)需求，根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作意見(jiàn)的通知》（國(guó)辦發(fā)﹝2006﹞89 號(hào)）和《國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制關(guān)于壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的通知》文件精神，制定本工作方案。
一、基本原則
全面停止活禽交易，推行集中屠宰是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，各地各部門(mén)要立足當(dāng)前、謀劃長(zhǎng)遠(yuǎn)，全面性、整體性地研究部署各項(xiàng)工作，做到四個(gè)結(jié)合：活禽交易風(fēng)險(xiǎn)管控與疫情防控相結(jié)合，停止活禽交易與市場(chǎng)保供及社會(huì)穩(wěn)定相結(jié)合，冷鮮禽供給體系建設(shè)與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)改造提升相結(jié)合，常態(tài)化管理與冷鮮禽消費(fèi)宣傳引導(dǎo)相結(jié)合。要站在以人為本、保障民生的高度，從保障市場(chǎng)供應(yīng)、加強(qiáng)流通體系監(jiān)管、確保食品安全角度出發(fā)，抓實(shí)抓好這項(xiàng)工作。
二、工作措施
（一）停止活禽交易過(guò)渡期的組織工作
1．加大檢查力度。嚴(yán)格落實(shí)疫情期間防控措施，加大現(xiàn)場(chǎng)檢查力度，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)擅自開(kāi)展活禽交易的經(jīng)營(yíng)戶(hù)、市場(chǎng)、餐飲店等進(jìn)行查處，城管部門(mén)對(duì)無(wú)證攤販私售活禽的行為進(jìn)行查處，并設(shè)立 24小時(shí)舉報(bào)熱線(xiàn)，防止活禽交易出現(xiàn)反彈。（責(zé)任部門(mén)：市市場(chǎng)監(jiān)管局、市城管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）
2．嚴(yán)控活禽流入。公安、交通運(yùn)輸、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)要嚴(yán)控流入無(wú)錫市場(chǎng)的活禽及相關(guān)運(yùn)輸車(chē)輛，對(duì)過(guò)境活禽車(chē)輛嚴(yán)格監(jiān)控，除直接進(jìn)入活禽屠宰場(chǎng)外禁止外來(lái)活禽進(jìn)入市區(qū)。（責(zé)任部門(mén)：市公安局、市交通運(yùn)輸局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）
3．設(shè)立臨時(shí)集中屠宰點(diǎn)。經(jīng)企業(yè)申報(bào)、區(qū)人民政府同意，各區(qū)可設(shè)立臨時(shí)禽類(lèi)集中屠宰點(diǎn)（每區(qū)不超過(guò)1個(gè)），屠宰的禽類(lèi)產(chǎn)品僅限于無(wú)錫市區(qū)行政區(qū)劃范圍內(nèi)銷(xiāo)售。各區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)（梁溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）負(fù)責(zé)臨時(shí)禽類(lèi)集中屠宰點(diǎn)的管理和動(dòng)物檢疫工作。（責(zé)任部門(mén)：各區(qū)人民政府）
（二）加強(qiáng)冷鮮禽類(lèi)產(chǎn)品的保供工作
1．夯實(shí)禽類(lèi)產(chǎn)品源頭供給。扶持本地家禽業(yè)發(fā)展，積極引導(dǎo)和培育本地禽類(lèi)養(yǎng)殖企業(yè)走品牌化、生態(tài)化發(fā)展道路，穩(wěn)步提升本地禽類(lèi)產(chǎn)品的自給率。（責(zé)任部門(mén)：市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）
2．健全禽類(lèi)流通體系建設(shè)。加強(qiáng)對(duì)冷鮮禽供需狀況的監(jiān)測(cè)、預(yù)警和信息發(fā)布，完善調(diào)控機(jī)制。發(fā)展農(nóng)商互聯(lián)，完善禽類(lèi)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，優(yōu)化禽類(lèi)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)及終端銷(xiāo)售布局，依托農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、社區(qū)菜店、生鮮電商等多種渠道，穩(wěn)步構(gòu)建全市冷鮮禽銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。結(jié)合現(xiàn)階段農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造，推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)原活禽區(qū)改造工作。（責(zé)任部門(mén)：市商務(wù)局）
3．保障禽類(lèi)食品安全。加強(qiáng)對(duì)禽類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理，督促指導(dǎo)禽類(lèi)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。建立完善禽類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，明確食品安全、質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)冷鮮禽類(lèi)制品的宰殺加工、儲(chǔ)存配送、終端銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，落實(shí)索證索票制度。（責(zé)任部門(mén)：市市場(chǎng)監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市交通運(yùn)輸局、市公安局）
?。ㄈ┲贫o(wú)錫市禽類(lèi)交易管理辦法
1．?dāng)M定立法計(jì)劃。《無(wú)錫市禽類(lèi)交易管理辦法》已列入今年市政府立法計(jì)劃。成立立法起草工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)習(xí)借鑒周邊城市經(jīng)驗(yàn)做法，堅(jiān)持開(kāi)門(mén)立法，廣泛征求相關(guān)部門(mén)、專(zhuān)家及社會(huì)公眾意見(jiàn)，必要時(shí)召開(kāi)論證（聽(tīng)證）會(huì)充分聽(tīng)取意見(jiàn)，起草形成辦法初稿。（責(zé)任部門(mén)：市商務(wù)局牽頭，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市司法局、市公安局、市生態(tài)環(huán)境局、市交通運(yùn)輸局、市衛(wèi)生健康委、市城管局配合）
2． 進(jìn)行合法性審查。有關(guān)部門(mén)對(duì)《無(wú)錫市禽類(lèi)交易管理辦法》（送審稿）按照程序進(jìn)行審查，提出審查意見(jiàn)，指導(dǎo)起草部門(mén)進(jìn)一步優(yōu)化完善辦法草案。（責(zé)任部門(mén)：市司法局）
3．辦法決定與公布。辦法草案提交市政府常務(wù)會(huì)議審議通過(guò)后，按照程序予以公布實(shí)施。（責(zé)任部門(mén)：市商務(wù)局、市司法局）
（四）《辦法》公布后的實(shí)施工作
1．明確職責(zé)分工。各有關(guān)部門(mén)按照辦法確定的職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)禽類(lèi)交易管理工作的組織、協(xié)調(diào)和行業(yè)指導(dǎo)，統(tǒng)籌活禽集中屠宰場(chǎng)建設(shè)，引導(dǎo)、支持禽類(lèi)產(chǎn)品冷鮮供應(yīng)服務(wù)體系的建立和完善，建立禽類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。（責(zé)任部門(mén)：各區(qū)人民政府、經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)，市各有關(guān)部門(mén)）
2．配套補(bǔ)償措施。制定出臺(tái)對(duì)活禽經(jīng)營(yíng)戶(hù)的補(bǔ)償方案，對(duì)其停業(yè)損失進(jìn)行一次性補(bǔ)償，引導(dǎo)其轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)。鼓勵(lì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)原活禽區(qū)進(jìn)行改造，其改造費(fèi)用可納入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造投資額享受相應(yīng)政策。（責(zé)任部門(mén)：市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市財(cái)政局）
3．加強(qiáng)長(zhǎng)效管理。禽類(lèi)交易管理工作涉及到養(yǎng)殖、屠宰、經(jīng)營(yíng)、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，結(jié)合肉菜流通追溯體系建設(shè)的有關(guān)成果，在源頭上建立規(guī)范的備案制度，在流通的各個(gè)節(jié)點(diǎn)建立健全索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬制度，完善監(jiān)管手段，形成覆蓋禽類(lèi)交易各個(gè)環(huán)節(jié)的長(zhǎng)效管理機(jī)制。（責(zé)任部門(mén)：各區(qū)人民政府、經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)，市各有關(guān)部門(mén)）
4．強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。高度重視停止活禽交易系列工作的宣傳報(bào)道，各級(jí)政府及其職能部門(mén)、社會(huì)組織和新聞媒體應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)禽類(lèi)以及禽類(lèi)產(chǎn)品安全消費(fèi)知識(shí)宣傳，引導(dǎo)公眾轉(zhuǎn)變活禽消費(fèi)觀念，形成科學(xué)、健康、文明的禽類(lèi)消費(fèi)習(xí)慣。（責(zé)任部門(mén)：市委宣傳部、市文明辦）
?。ㄎ澹┩七M(jìn)集中屠宰場(chǎng)建設(shè)工作
我市家禽屠宰管理實(shí)行“集中屠宰、集中檢疫”制度，各區(qū)政府根據(jù)本地區(qū)屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、人口數(shù)量等情況，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、集中屠宰、規(guī)范管理”的原則，統(tǒng)籌規(guī)劃轄區(qū)內(nèi)家禽屠宰企業(yè)的設(shè)置，對(duì)依法取得動(dòng)物防疫條件合格證、排污許可證等法律規(guī)定準(zhǔn)入資格的，由所在區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)向社會(huì)公布名單，并報(bào)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局備案。引導(dǎo)屠宰企業(yè)開(kāi)展冷鏈建設(shè)，發(fā)展冷鮮配送業(yè)務(wù)。（責(zé)任部門(mén)：市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，各區(qū)人民政府、經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)、各有關(guān)部門(mén)配合）
三、工作要求
?。ㄒ唬┨岣咚枷胝J(rèn)識(shí)。各地各部門(mén)要把停止活禽交易推行集中屠宰作為改善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境，保障公共衛(wèi)生安全，提升城市整體形象和文明程度的重要措施，全力推進(jìn)此項(xiàng)工作。
?。ǘ┙f(xié)調(diào)機(jī)制。成立專(zhuān)門(mén)協(xié)調(diào)機(jī)制，協(xié)調(diào)機(jī)制辦公室設(shè)在市商務(wù)局，各相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)作、相互配合、信息共享，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作推進(jìn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。
（三）落實(shí)屬地責(zé)任。禽類(lèi)交易管理的第一責(zé)任主體是各區(qū)人民政府（管委會(huì)），尤其是在疫情期間，鼓勵(lì)先行先試、多措并舉，將此期間打造成為活禽經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)型期、冷鮮禽消費(fèi)的培育期和居民消費(fèi)習(xí)慣的適應(yīng)期。
江陰市、宜興市可根據(jù)自身實(shí)際情況，研究制定相應(yīng)工作方案及禽類(lèi)交易管理辦法。
責(zé)編：司法局
